從10年前的“冠生園月餅”事件，到近期的“染色饅頭”、深圳“集味佳”改換生產(chǎn)日期事件，過(guò)期食品人人喊打但又屢打不絕，原因何在？中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多重因素造成了目前的過(guò)期食品監(jiān)管困境。而記者進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，休閑類(lèi)食品堪稱(chēng)過(guò)期食品中的重災(zāi)區(qū)。
自從幾年前成為過(guò)期食品的受害者，河南人高翔就開(kāi)始了一個(gè)人的“查找”與“索賠”行動(dòng)。結(jié)果是，“我現(xiàn)在基本不去各大商場(chǎng)超市了，都認(rèn)識(shí)了?！彼胧亲院腊胧强嘈Φ貙?duì)記者說(shuō)。
鄭州，這個(gè)地處中原腹地的省會(huì)城市，向來(lái)是商賈文明之地，“中原商戰(zhàn)”即叫響于此。記者了解到，目前鄭州匯集了至少五六十家國(guó)內(nèi)外大型的商場(chǎng)超市，流通業(yè)之發(fā)達(dá)可見(jiàn)一斑。
但按高翔的觀察，“這些大型商場(chǎng)超市大部分都有過(guò)期食品。”
記者買(mǎi)到過(guò)期的花生
鄭州丹尼斯銷(xiāo)售過(guò)期花生
負(fù)責(zé)人稱(chēng)：人手不夠?qū)е?/strong>
6月15日，中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行記者來(lái)到位于鄭州市人民路2號(hào)的鄭州丹尼斯百貨有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)丹尼斯），記者了解到，丹尼斯是鄭州市規(guī)模最大信譽(yù)最好的大型連鎖超市之一。記者對(duì)其2號(hào)樓三層食品區(qū)進(jìn)行了調(diào)查。
在休閑食品區(qū)，琳瑯滿(mǎn)目的小食品整整齊齊地?cái)[放在貨架上。經(jīng)記者查找、比對(duì)，在第二檔貨架中發(fā)現(xiàn)有兩袋“永信牌”藍(lán)色塑料包裝的綠野香濃香奶油花生已經(jīng)過(guò)期。其生產(chǎn)廠家為湖北永信食品有限公司。記者注意到，這些永信牌花生的保質(zhì)期為8個(gè)月，而兩袋過(guò)期產(chǎn)品的生產(chǎn)日期為2010年10月14日。
早在2007年11月，國(guó)家工商總局發(fā)布《規(guī)范食品索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)賬制度的指導(dǎo)意見(jiàn)》中明確規(guī)定，“對(duì)超過(guò)保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售，撤下柜臺(tái)銷(xiāo)毀或者報(bào)告工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄?！?/p>
在《指導(dǎo)意見(jiàn)》中，規(guī)定“對(duì)即將到保質(zhì)期的食品應(yīng)當(dāng)在陳列場(chǎng)所向消費(fèi)者作出醒目提示”。但這一規(guī)定不是強(qiáng)制性措施，只是指導(dǎo)性意見(jiàn)，目的在于引導(dǎo)商家盡量提醒消費(fèi)者。但記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，“永信”品牌花生的過(guò)期產(chǎn)品和未過(guò)期產(chǎn)品混在一起擺放銷(xiāo)售，而未過(guò)期產(chǎn)品的生產(chǎn)日期為2011年1月1日，要是不仔細(xì)辨認(rèn)，很容易將過(guò)期產(chǎn)品買(mǎi)回家。隨后記者分別選購(gòu)了一包藍(lán)色裝生產(chǎn)日期為年10月14日和兩包黃色裝生產(chǎn)日期為2011年1月1日的永信牌綠野香濃香奶油花生。
6月16日，記者再次來(lái)到這家丹尼斯號(hào)樓三層食品區(qū)，發(fā)現(xiàn)另一包過(guò)期的永信牌藍(lán)色塑料包裝的花生依然在與昨天相同的位置擺放著。
在確認(rèn)丹尼斯依然在銷(xiāo)售過(guò)期產(chǎn)品后，記者來(lái)到總臺(tái)就此與賣(mài)場(chǎng)交涉?？偱_(tái)工作人員常秀平了解情況后聯(lián)系了客服部主管肖穎。肖穎在看了過(guò)期產(chǎn)品和購(gòu)物小票后稱(chēng)這屬于“工作失誤”，并表示一定會(huì)多檢查，加強(qiáng)賣(mài)場(chǎng)的管理。
購(gòu)買(mǎi)了過(guò)期產(chǎn)品，要是沒(méi)有小票，賣(mài)場(chǎng)會(huì)怎么處理？肖穎說(shuō)：“一般要小票，要是沒(méi)有小票的話，有丹尼斯標(biāo)志的也是可以賠償?shù)?，（不過(guò)）像這樣的食品是沒(méi)有丹尼斯標(biāo)志的。”肖穎表示：“這樣的過(guò)期產(chǎn)品，我們也是偶爾遇到，處理方法都是按照《食品安全法》的規(guī)定，‘假一賠十’進(jìn)行賠償。”
與此同時(shí)，肖穎已經(jīng)安排商場(chǎng)的工作人員對(duì)永信牌的花生進(jìn)行了檢查。十多分鐘之后，食品售后部主管吳經(jīng)理和負(fù)責(zé)銷(xiāo)售該產(chǎn)品的銷(xiāo)售人員秦瑞來(lái)到總臺(tái)，吳經(jīng)理向記者承認(rèn)了柜臺(tái)上面還有一袋生產(chǎn)日期為2010年10月14日的過(guò)期的永信牌的花生，并表示已經(jīng)撤柜。
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